コ－トダジュ－ルから山を想像する人はあまりいないかも知れませんが、ニースのあるアルプ・マリティーム県はアルプス山脈に接しています。 その名の通り（アルプ＝"アルプス山脈"、マリティーム＝"海辺の"の意）、美しい海と白い雪を頂いた山々を持つ自然に恵まれた県です。 冬にはスキーを楽しむ事も出来ます。 その意外な一面を楽しんでいただける様、山側の村を巡るヴィラージュ・ツアーを新しく作りました。 エズ峠の奥、山道を辿って巡る村々には、観光化していない古い村々が点在しています。 海側の町の華やかさとは対照的な静かな美しさを感じていただけるでしょう。...

南仏といえば、オリーブ！ オリーブの塩漬け、オリーブオイル、オリーブ石鹸、また地中海の郷土料理にはふんだんにオリーブオイルが使われています。 本日は、そのオリーブオイルについて紹介をしたいと思います。 ニースを誇る最高級のオリーブオイル 創業149年の老舗のオリーブオイル屋「ニコラ・アルジアリ」。 ニースの旧市街にその小さなお店はあります。 一見、単なるおみやげ屋さんかと思わせる外観ですが、中に入ってみると、オリーブの香りでいっぱい。たくさんの種類のオリーブオイルやタプナード、木製のキッチン用品など思わず手を伸ばしてみたくなる商品ばかり。...

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